Corso di panificazione: dal grano al forno a legna
Impariamo insieme a fare il pane: dal grano al forno.
Laboratorio di panificazione
- Introduzione all’agricoltura naturale e visita alla Fattoria Didattica Asineria EquinOtium: l’importanza della biodiversità
- Dal grano alla farina: presentazione e introduzione delle materie prime.
- Dalla farina al pane: laboratorio pratico di impasto degli ingredienti, di spezzatura dell’impasto lievitato e di infornata nel forno a legna.
Corso di panificazione alla Country House Domus Otium
- Dove: Asineria EquinOtium, Atena Lucana (SA)
- Difficoltà: bassa, adatta a tutti
- Richieste: Possibilità di richiedere un mediatore specializzato per gestire le disabilità.
Di fondamentale importanza è l’educazione alla sana e corretta alimentazione. Attraverso laboratori didattici sull’agricoltura e sulla trasformazione delle materie prime in prodotti finiti si va ad implementare la consapevolezza dal nesso fondante cibo-vita che è alla base del benessere dell’uomo e che deve essere trasposto a tutti, anche ai bambini.
Prima di acquistare il pacchetto, spiegaci i problemi di accessibilità o esigenze particolari e organizzeremo insieme la tua escursione.
