Le pizze da Terra Mia sono un modo per raccontare il Parco del Cilento e Diano e ogni pizza proposta ha una storia, un racconto che puoi leggere solo in questa terra. Per scriverlo Angelo, il proprietario e pizzaiolo di Terra Mia,  va a caccia degli ingredienti giusti, ascolta storie, incontra i produttori, assaggia. E solo quando è convinto, una pizza entra nel suo menu.

Come nella più classica delle tradizioni la pizza da Terra Mia è fatta con un impasto diretto classico con almeno 36 ore di lievitazione e maturazione. La pizza di Terra Mia possiamo definirla  napoletana,  perché rispetta quasi tutti i passaggi del disciplinare ma, portata in forno per la cottura, non resta molliccia, perché è cotta fino ad asciugare  bene. Diciamo che questa pizza ha un marcato accento napoletano ma è cresciuta in provincia.